Sýrové bramborové placičky holandské
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 80 dkg brambor, sůl, 1/2 vejce, 3 lžíce hladké mouky, 40 dkg tvrdého sýra, 115 dkg slaniny
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupané syrové brambory jemně rozstrouháme nebo je nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme. Přidáme sůl, vejce, trochu mouky a na kostičky nakrájený sýr. Slaninu nakrájíme na kostičky, vyškvaříme tuk a škvarečky přidáme ještě do bramborového těsta. Tuk použijeme na smažení. Na pánev na část tuku klademe menší placky, rozestřeme je nožem, aby byly tenké, a smažíme je po obou stranách. Podáváme je hodně horké.
