Šunkové knedlíčky do vývaru
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 3 dkg másla, 1/2 vejce, 12 dkg brambor, sůl, 2.15 dkg hrubé mouky, 15 dkg šunky, 2 dkg strouhanky
zkopírováno z http://www.tacos.cz Uvařené a oloupané brambory protlačíme sítem a necháme vychladnout. V misce utřeme máslo do pěny, přidáme vejce, sůl, nadrobno rozsekanou šunku, prolisované brambory, mouku a strouhanku a vše dobře promísíme. Z tohoto těstíčka utvoříme malé knedlíčky asi o průměru 2 cm, ve slané vodě je 5 minut povaříme a vložíme do hotového hovězího vývaru těsně před podáváním.
