Salát z čerstvých žampiónů
Salade de champignons crus
recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce: 215 dkg žampiónů, 1/2 citrón, olivový olej, sůl, mletý pepř, zelená petrželka
zkopírováno z http://www.tacos.cz Omyjte a očistěte žampióny. Okamžitě je osušte v utěrce, nakrájejte je na plátky. Z olivového oleje, citrónové šťávy, soli a pepře připravte zálivku. Přidejte trochu posekané petrželky. Hodinu před podáváním promíchejte žampióny s touto zálivkou. Aby vám žampióny nezhnědly, zakapte je citrónovou šťávou.
