Předkrm z cukety
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 2 mladé cukety, 1
/2 kapie (červená),
Zálivka: 15 lžic oleje, špetka pálivé papriky, 1/2 lžíce vinného octa, 1/2 lžíce citrónové šťávy, sůl, špetka glutasolu, špetka moučkového cukru
zkopírováno z http://www.tacos.cz Mladou cuketu neloupeme, nakrájíme ji na kolečka, osolíme a necháme asi 20 minut 'vyplakat'. Pak je opláchneme, osušíme a rozložíme na mísu. Na lžíci horkého oleje rozpustíme papriku, zalijeme ji zbylým olejem, octem, citrónovou šťávou a dochutíme solí, cukrem a glutasolem. Zálivkou cuketu přelijeme a ozdobíme na kolečka nakrájenou červenou paprikou.
