Deserty, zákusky

· Zákusky, drobné cukroví

Išelské koláčky

recept ze stránek www.tacos.cz

1 dávka: 21/2 dkg hladké mouky, 2 dkg kakaa, 7 dkg moučkového cukru, 4 dkg mletých vlašských ořechů, 2 špetky mleté skořice, 14 dkg másla,

náplň: 15 dkg moučkového cukru, 1/2 lžíce rybízové marmelády, 7.15 dkg opražených mletých lískových ořechů, vanilka 1x na špičku nože, 1.15 žloutku, 1/2 lžíce rumu,

čokoládová poleva: 15 dkg čokolády na vaření, 2 dkg ztuženého pokrmového tuku

zkopírováno z http://www.tacos.cz Z ingrediencí zpracujeme hladké těsto a necháme je v chladu alespoň dvě hodiny odležet. Poté vyválíme (vždy jen část těsta) asi 2 mm tenký plát, ze kterého vykrajujeme kolečka o průměru 4 - 4,5 cm. Pečeme pozvolna při 160 °C asi 8 minut. Druhý den je mažeme náplní a slepujeme, máčíme v čokoládové polevě a zdobíme půlkami ořechů či mandlí.

www.tacos.cz Naplň: v kastrůlku zahřejeme rum a rychle vmícháme všechny žloutky a přidáme k ostatním ingrediencím. Směs promícháme a necháme v lednici odležet.

www.tacos.cz Poleva: nad vodní lázní zahřejeme a dobře promícháme čokoládu s tukem.

vloženo 17.12.2012 zobrazeno 1803x verze pro tisk

Deserty, zákusky

· Dorty

· Buchty, koláče, záviny

· Zákusky, drobné cukroví

· Pudinky, flameri, krémy

· Rozličné sladkosti

· Polevy, náplně

· Kompoty, marmelády

· Ovocné deserty

· Slané deserty

· Zmrzliny

Išelské koláčky