Fenykl s červenou řepou
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 1/2 salátový fenykl, 1/2 červená řepa kulatá, 1/2 citrón, 1/2 stroužek česneku, olej, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Červenou řepu uvaříme ve slupce, slijeme a necháme zchladnout. Vychladlou řepu oloupeme, nastrouháme na hrubší nudle a vložíme do salátové mísy. Fenyklovou cibuli postrouháme rovněž na nudle, zakapeme olejem a šťávou z jednoho citrónu. Dochutíme česnekem a špetkou soli. Vše dobře promícháme a podáváme. Na dozdobení použijeme v létě petrželovou nať, v zimě výhonky řeřichy dánské.
