Tortilla s červenou cibulí a ricottou - recept cpt. Cooka

1 porce:  4 dkg ricotty, 1/2  červené cibule, 1  rajče, 1/4 zelené chilli papričky, 1 lžíce koriandrových lístků, 2  tortilly, olivový olej

Cibuli nakrájíme na tenké plátky, rajče nadrobno, chilli papričku zbavíme semínek a také nasekáme nadrobno. Vše spojíme v míse s ricottou a nasekaným koriandrem. Rozpálíme rýhovanou grilovací pánev, tortilly zastříkneme olivovým olejem a krátce z každé strany opečeme. Půlku tortilly potřeme sýrovou směsí a druhou půlkou přeložíme. Podáváme se zeleným salátem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka