Koláč s ricottou - recept cpt. Cooka

1 dávka:  50 dkg ricotty, 10 dkg moučkového cukru, 1  vejce, 3  žloutky, 1 balíček vanilkového cukru, sůl, 50 dkg lístkového těsta

Metlou promíchejte sýr ricotta s moučkovým cukrem, vajíčkem, žloutky, vanilkovým cukrem a špetkou soli. Nízkou pečící formu (o průměru 22 cm) vyložte lístkovým těstem a rozdělte na něj směs. Z proužků těsta udělejte na povrchu mřížku (po obvodu a 3 x 3 proužky kolmo na sebe) a při teplotě 175 °C pečte 45 minut. Koláč vyndejte z trouby a před podáváním nechte vychladnout.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka