trenette

zkopírováno z http://www.tacos.cz Trenette je název plochých, dlouhých, sušených těstovin z oblasti Janova a Ligurie. Jde o podobný tvar jako linguine nebo tagliatelle, trenette jsou trošku užší (asi 4 mm) ale zato silnější. Tradičně se podávají jako Trenette al pesto, kdy se vaří spolu s brambory a zelenými fazolkami a před podáváním se promísí s pestem.