mostaccioli

zkopírováno z http://www.tacos.cz Malé knírky zní překlad názvu těstovin mostaccioli [mosta`čoli]. Jde o kratší duté trubičky šikmo seříznuté, s průměrem přibližně 8 mm, většinou jsou hladké, velmi podobné jako penne lisce. Pocházejí z oblasti Kampánie na jihu Itálie, v okolí Neapole, Sorrenta či na Capri. Oblíbené jsou s rajčatovými omáčkami nebo smetanovými omáčkami, masem a také pro zapékání.