Zelí hlávkové na smetaně

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 60 dkg zelí, sůl, 10 dkg másla, 1/2 cibule, moučkový cukr, kmín, 4 dkg hladké mouky, 1/2 šálku smetany, 1/2 žloutek

zkopírováno z http://www.tacos.cz Hlávku zelí rozdělíme na čtvrtky, vykrojíme košťál a zelí uvaříme v osolené vodě skoro do měkka. Na polovině másla usmažíme do žluta drobně nakrájenou cibuli, přidáme usekané zelí, kmín, špetku cukru a dusíme, až je zelí měkké. Pokrm zahustíme máslovou jíškou, rozředíme smetanou a povaříme. Nakonec vmícháme žloutek. Podáváme jako přílohu k masitým a k bramborovým pokrmům.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 3004x verze pro tisk

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Zelí hlávkové na smetaně