Zelené lasagne s ragú z mortadely [kuchařka cpt. Cooka]
cpt. Cook
 

Zapečené tortiglioni
(Tortiglioni pasticciati)

Zapékané nudle se smetanou

Itálie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Zelené lasagne s ragú z mortadely

Lasagne verdi con ragù di mortadella

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  215 dkg čerstvých zelených špenátových lasagní, 315 dkg mortadelly, 30 dkg nakládaných rajčat, 1/2  jarní cibulka, 15 dl bešamelové omáčky, 3.15 dkg másla, 1/2 dl bílého vína, 215 dkg tvrdého sýra, parmazán podle chuti, sůl, mletý pepř, bazalka
zkopírováno z http://www.tacos.cz Mortadellu nakrájejte na kostičky. Jarní cibulku oloupejte a nakrájejte na plátky a opečte na pánvi s máslem. Přidejte mortadelu, zalijte bílým vínem, nechte ho odpařit a poté přidejte oloupaná rajčata. Povařte asi 20-25 minut, omáčka by měla mírně zhoustnout. Dochuťte solí a pepřem a vypněte oheň.

www.tacos.cz Plech vymažte tukem, na dno rozetřete bešamelovou omáčkou a položte první plát. Na to přijde omáčka mortadela, trocha strouhaného sýra a opět bešamelová omáčka. Pokračujte dalšími vrstvami a nakonec zakončete bohatým posypem strouhaným parmezánem. Pečte při 180 °C po dobu 25-30 minut. Vyjměte z trouby, nechte trochu vychladnout a podávejte s čerstvými lístky bazalky.

vloženo 23.07.2025    zobrazeno 82x    verze pro tisk

Zelené těstoviny s omáčkou se šunkou a hráškem

Zelenina zapečená s těstovinami a masem

Zeleninové špagety

Zeleninové špagety se sýrem