Základní těsto na ravioli

recept ze stránek www.tacos.cz

2 porce: 1/2 šálku semoliny, 1/2 šálku hladké mouky, 2 vejce, 1/2 žloutek, 1/3 lžičky soli, trochu vody podle potřeby

zkopírováno z http://www.tacos.cz Na vál prosejeme mouku i semolinu, vytvoříme kopeček s důlkem uprostřed. Do něj rozklepneme vejce, přidáme žloutek a sůl. Lžící přimícháváme postupně do vajíček mouku a nakonec oběma rukama shrneme zbylou mouku ze stran do středu. Dál těsto hněteme rukama asi 10 minut, až je hladké a elastické. Zabalíme je do fólie a necháme hodinu odpočinout v ledničce.

vloženo 23.03.2014 zobrazeno 2341x verze pro tisk

Jídla z těsta

· Knedlíky, noky

· Těstoviny

· Pirohy, taštičky, závitky...

· Pizzy, slané koláče

· Domácí chléb

· Slané omelety

· Slané palačinky

· Slané lívance a placky

Základní těsto na ravioli