Skopové maso pečené s kořením

zkopírováno z http://www.tacos.cz Maso nakrájíme na kousky, opečeme na oleji do červena, osolíme. Přidáme koření, nakrájený česnek, polovinu šťávy z citrónů, podlijeme vodou a dusíme doměkka pod pokličkou. Pak maso vyjmeme, do šťávy přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, chvilku podusíme. Potom cibuli odhrneme stranou, do kastrolu vrátíme maso, překryjeme dušenou cibulí, pokapeme druhou polovinou šťávy z citrónu a prudce zapečeme dozlatova v troubě. Podáváme s rýží, těstovinami nebo bílým chlebem.