Pizza salámová

zkopírováno z http://www.tacos.cz Připravíme základní těsto na pizzu (viz 'Kynuté těsto na pizzu' nebo 'Těsto na pizzu s kypř. práškem'). Cibule oloupeme a nadrobno nakrájíme. Slaninu pokrájíme na tenké plátky. Žampióny očistíme a nakrájíme také na plátky. Na pánvi necháme zesklovatět cibuli a slaninu. Plátky slaniny vyjmeme a k cibuli přidáme žampióny, které asi 5 minut restujeme. Potom přidáme drcený kmín, sůl a majoránku. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kolečka. Šunku (salám) nakrájíme na proužky. Zbylou cibuli nakrájíme na kolečka, která od sebe oddělíme. Sýr najemno nastrouháme. Těsto přendáme na pomoučený vál a vytvoříme z něj požadovaný tvar. Potom je přeneseme na vymaštěný plech a potřeme olejem. Těsto poklademe kolečky rajčat. Na ně rozložíme plátky slaniny, posypeme nakrájenou šunkou, cibulí, žampióny a okořeníme. Pečeme při stálé kontrole v předehřáté troubě. Okraje pizzy můžeme potírat vodou nebo vejcem. Pizzu před dopečením posypeme sýrem a necháme ji ještě zapéci.