Basiron pesto
recept ze stránek www.tacos.cz
zkopírováno z http://www.tacos.cz Basiron Pesto vás zaujme na první pohled. Holandský sýr pro labužníky je unikátní svou jasně zelenou barvou i vůní. Chutná výrazně po pestu, chuť je plná a smetanová. Jde o sýr typu gouda, který je připravován z pasterizovaného kravského mléka s vegetariánským syřidlem. Ochucený je jemně sekanou bazalkou a česnekem. Zraje asi 8 týdnů, vyrábí se jako kola o váze zhruba 4.5 kg. Tuku asi 50% v sušině.
