Zapečené švestky
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 715 dkg švestek, 4 bílky, 12 dkg krystalového cukru, 7 dkg moučkového cukru, 7 dkg rozsekaných vlašských ořechů, máslo
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oprané švestky vypeckujeme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého nejdříve zašleháme krystalový cukr a potom vmícháme moučkový cukr. Do máslem vymazaného pekáčku navrstvíme třetinu sněhové hmoty, potom poklademe švestkami, navrstvíme další třetinu sněhové hmoty, pak opět poklademe švestkami a nakonec dáme vrstvu sněhu, kterou posypeme rozsekanými ořechy a upečeme v mírně předehřáté troubě dozlatova. Podáváme pokapané ovocnou šťávou nebo šťávou z kompotu.
