Studená polévka s rajčaty
Soupe froide aux tomates
recept ze stránek www.tacos.cz
6 porcí: 2 pórky, 6 rajčat, bouquet garni, 2 lžíce olivového oleje, 1/2 stroužek česneku, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na olivovém oleji osmahněte bílou část z pórků. Přidejte rajčata, která jste oloupali, nařezali na čtvrtky a odstranili z nich zrníčka. Přidejte směs bylinek bouquet garni, nasekaný stroužek česneku, sůl a pepř. Zalijte vodou, přiveďte k varu a vařte půl hodiny. Pak vyndejte bylinky, přeceďte a nechte vychladnout. Podávejte hodně studené.
