Houbový salát s vínem
recept ze stránek www.tacos.cz 6 porcí: 80 dkg žampiónů nebo jiných hub (i směs), 1/2 dl bílého vína, 6 dkg oleje, citrónová šťáva, 2 lžičky octa, celý pepř, kousek cibule, 10 dkg sterilované kapie, zelená petrželka, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěné, na plátky pokrájené houby a na kolečka pokrájenou cibuli podusíme doměkka v malém množství vody s přídavkem soli, octa a pepře. Houby sejmeme z plotýnky, přidáme kapii a ostatní přísady a vychladíme. Před podáním vmícháme jemně nakrájenou petrželku.
