cpt. Cook
 
V této sekci jsou zobrazeny nejnovější recepty přidané do databáze.
[001-020]   [021-040]   


Plněné těstoviny zapečené v boloňské omáčce
(Stuffed pasta bolognese bake)

Pomalu pečené vepřové na pórku a cideru
(Slow-cooked pork, cider and sage hotpot)

Badyánové meruňky s medem

   bluestarbluestarbluestarbluestarbluestar

Meruňky s pomerančem a ořechy

recept ze stránek www.tacos.cz
15 dávek:  3.15 šálku vypeckovaných a nakrájených meruněk, 1.15 šálku čerstvé pomerančové šťávy, 1/2  pomerančové kůry, 2 lžíce citrónové šťávy, 3.3 šálku krystalového cukru, 1/2 šálku vlašských ořechů nebo pekanových ořechů
zkopírováno z http://www.tacos.cz Ve středně velkém nerezovém hrnci smícháme zralé (případně i kompotované) meruňky, pomerančovou šťávu, nastrouhanou kůru z půlky pomeranče a citronovou šťávu. Vmícháme cukr. Směs vaříme na mírném ohni za stálého míchání do změknutí a džemové konzistence, asi 20 minut. Přidáme nasekané ořechy a dobře promícháme, potom odstavíme a odstraníme případnou pěnu. Plníme do horkých vodou sterilizovaných sklenic asi půl centimetru od vrchu, několikrát každou sklepneme, abychom se zbavili vzduchových bublin. Zavíčkujeme a sterilujeme 10 minut ve vodní lázni. Po vychladnutí skladujeme na suchém a tmavém místě až rok. K meruňkám můžeme pro zvýraznění ovocné chuti přidat trochu třešní, borůvek nebo ostružin. Používáme jako džem nebo například na dochucení pečených kuřecích prsíček, případně i na šunkový steak.
vloženo 13.07.2019    zobrazeno 162x    verze pro tisk

Meruňkové chutney

Meruňkové chutney

Meruňkové a pomerančové chutney

Džem z meruněk a rybízu

Torresmos açoreanos
(Azorská vepřová pečeně)

Jehněčí (skopové) birjání se švestkami a granátovým jablkem

Koblihy domácí

Pečená batátová polévka s paprikami

Květák se zázvorem

Rychlý mrkvový flatbread

Třešňová mostarda

Třešně maraschino

Koláčky s kozím sýrem a cuketou
(Cakes chevre et courgette)

Neapolské těsto na pizzu

Fenyklová polévka s fazolemi, tymiánem a chorizem

La glôre a talhioun
(Piemontské zapečené brambory)