cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Krůtí kuličky s citronem a krémová rýže s nakládaným citronem
(Boulettes de dinde au citron, riz crémeux au citron confit)

Vrstvené brambory se sýrem comté
(Millefeuille de pommes de terre au comté)

Bramborový koláč
(Pâté de pommes de terre)

Polentové hranolky s labnehem, harissou a rozmarýnem
(Frites de polenta au four, labneh, harissa verte et romarin frit)

Plněné brambory s rillette a cibulovým konfitem
(Patates frites aux rillettes et compotée d’oignons)

Krůtí nudličky s kaštany, smetanou a žampiony
(Filets de dinde aux marrons, crème et champignons)

Tarte tatin z mrkve, červené cibule a ovčího sýra
(Tatin carottes, oignon et tomme de brebis)

Mrkvové noky s omáčkou z modrého sýra

Irské celozrnné scones
(Irish whole-wheat scones)

Orzo s rajčaty a sardinkami s olivovou gremolatou

Rýže s harissou a šalotkou s lilkem a žlutým jogurtem

Pomalu vařená kuřecí stehna s fenyklem, koprem, celerem a crème fraîche

Kořeněné kuřecí kari s česnekem, chilli a tamarindem
(Mangalorean kori ghassi)

Krémové kari z kešu, rajčat a brambor s domácími naan plackami

Čočka s listy pískavice, kmínem, chilli a garam masalou
(Indore ki methi dal)

Terina z kuřecího masa s konfitovanými rajčaty
(Terrine de poulet aux tomates confites)

Kuře na pánvi s kaší z edamame
(Griddled chicken with edamame hash)

Kuřecí kuličky „merry me“ s orzem

Dušené hovězí po niçoiském způsobu
(Daube à la niçoise)

Jehněcí plec s pomerančem
(Épaule d’agneau et à l’orange)