Kuře Marengo III - recept cpt. Cooka

4 porce:  1  kuře, 1 lžíce másla, 5 dkg slaniny, 1 středně velká cibule, sůl, mletý pepř, 5 dkg šunky nebo uzeného masa, citrón

Kuře rozdělíme na menší kousky. Slaninu pokrájíme na malé kousky, do sklovita vyškvaříme, přidáme máslo a drobně pokrájenou cibuli. Kousky osoleného kuřete na tomto základě po obou stranách opečeme. Přidáme plátky šunky, opepříme a opečeme do růžova. Měkké kuře odstavíme z ohně a zakapeme citrónovou šťávou.

Příloha: dušená zelenina, suchá rýže, saláty

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka