Kuře Fu Yung Či Su - recept cpt. Cooka

4 porce:  60 dkg kuřete bez kosti, 2 lžíce škrobové moučky, olej, 4  bílky, 3 lžíce vody, 2 lžíce bílého vína, 1 lžička moučkového cukru, 1 lžička mletého zázvoru, 2  jarní cibulky, sůl

Maso nakrájíme na tenké proužky, obalíme ve škrobu a na rozehřátém oleji pečeme do světležluta. Pak zalijeme ve vodě rozšlehanými bílky, k nimž přidáme víno, zázvor, na menší kousky nakrájenou cibuli a za stálého míchání dopečeme, až se bílky srazí. Osolíme a podáváme se smaženými bramborovými hranolky nebo s rýží.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka