Kuře à la Tahiti - recept cpt. Cooka

4 porce:  1  kuře, sůl, mletý pepř, 6 lžic másla, 1/8 l vermutu, 1 lžička rozmarýnu, 1 lžička karí koření, 2 lžíce sójové omáčky, tabasco, 2 lžíce worcestrové omáčky

Nejprve si připravíme omáčku. K rozehřátému máslu přidáme vermut, rozmarýn, kari, sójovou a worcesterovou omáčku, několik kapek tabasca a dobře promícháme. Na velmi mírném ohni vaříme 1/2 hodiny. Osolené a opepřené kuře grilujeme na otáčivém rožni, případně na mřížce, a často potíráme připravenou omáčkou. Podáváme s pečivem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka