Korma z kuřete I.

Korma z kuřete I. - recept cpt. Cooka

4 porce: 1 kuře, 3 lžíce bílého jogurtu, 1 lžička mleté kurkumy, 1 stroužek česneku, 1 cibule (rozpůlit a rozebrat na plátky), kousek jemně nakrájeného máčeného zázvoru, 6 hřebíčků, 6 zrnek kardamomu, kousek celé skořice, sůl, citrónová šťáva, olej

Kuře rozsekané na kousky naložíme na hodinu do směsi jogurtu, kurkumy a česneku. V pánvi osmažíme ostatní koření, přidáme kuře s marinádou a promícháme. Pánev těsně přiklopíme a dusíme doměkka. Nepřidáváme žádnou tekutinu, korma si vytvoří vlastní vonnou šťávu. Dochutíme solí a citrónovou šťávou.