Francouzská celerová polévka

Francouzská celerová polévka - recept cpt. Cooka

4 porce: 1.5 šálku celeru, 1.5 šálku brambor, 2 rohlíky, zelená petrželka, 1.5 lžíce másla, celerová nať, vývar

Celer a nakrájené brambory dáme vařit zalité do roviny vodou, osolíme a přidáme polovinu másla. Jakmile je oboje měkké, prolisujeme nebo mixujeme. Přilijeme vývar z kostí a přidáme usekanou celerovou nať. Rohlíky od předchozího dne nakrájíme na nudličky, nasucho je opražíme, přidáme máslo a promícháme. Podáváme je zvlášť jako vložku.