Chutně pečené kuře

Chutně pečené kuře - recept cpt. Cooka

4 porce: 1 kuře, 5 dkg másla, 2 dkg cibule, 1 lžička mleté papriky, 1 stroužek česneku, 1/4 lžičky karí koření, 10 g hrubé mouky, špetka kmínu, sůl

V pekáčku rozpustíme kousek másla a na něj vložíme osolené a kmínem posypané kuře. Do zbývajícího rozpuštěného másla vmícháme v kastrolku papriku, karí a česnek utřený se solí. Touto směsí potřeme celé kuře a pečeme je při mírné teplotě. Když začne růžovět, přidáme do pekáčku trochu vody a rozkrájenou cibuli. Kuře pečeme nejprve hřbetem nahoru, pak jej obrátíme. Občas potíráme máslovou směsí. Upečené kuře rozporcujeme a šťávu zaprášíme moukou, trochu podlijeme vodou, promícháme a povaříme.