Dopiaza z kuřete

Dopiaza z kuřete - recept cpt. Cooka

4 porce: 1 kuře, 7 dkg másla (nebo oleje), 1 lžička mleté papriky, 1 lžička kurkumy, 1/2 lžičky mletého zázvoru, 1 lžička soli, 1 stroužek česneku, 2 cibule (nebo dvojnásobek drobných šalotek)

Kuře rozdělíme asi na deset dílů a potřeme pastou z poloviny rozstrouhané cibule (nebo z poloviny šalotek), utřeného česneku, soli a koření a osmažíme dohněda na másle nebo na oleji. Zbylou cibuli nakrájíme na kolečka (šalotky vcelku) a osmažíme. Pak zalijeme vše šálkem vody a podusíme doměkka. Podáváme s rýží.