Žampióny s rajčaty - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 šálek drobně usekaných neloupaných žampiónů, 1 lžička másla, sůl, 1  cibule, 1 stroužek česneku, 5  rajčat, mletý pepř

Na másle podusíme žampióny do měkka. Na jiném rendlíku smažíme jemně nakrájenou cibuli, až je sklovitá, přidáme na menší kousky pokrájená oloupaná středně velká rajčata, usekaný česnek, sůl, pepř a dusíme do zredukování šťávy. Pak tuto hustou směs přidáme k žampiónům a společně ještě podusíme.

Podáváme na toastech nebo jen na neopečeném pšeničném chlebu posypaném petrželkou, velmi horké.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka