Zapékané sýrové řezy

Zapékané sýrové řezy - recept cpt. Cooka

1 porce: 4 dkg veky, 6 cl bílého vína, 1 vejce, 6 dkg tvrdého sýra, česnek, sůl, mletá paprika, zelená petrželka

Z bílé veky se na jednu porci ukrojí 2 plátky o síle asi 1 cm, pokapou se bílým přírodním vínem a potřou se jemně nastrouhaným sýrem smíchaným s rozšlehaným vejcem, bílým vínem a utřeným česnekem se solí. Potom se řezy posypou mletou paprikou, vloží do ohnivzdorné, máslem vymazané mísy a zapečou do zlatova.

Při podávání se zdobí kouskem hlávkového salátu nebo zelenou petrželkou.