Topinky zapečené se sýrem - recept cpt. Cooka

4 porce:  4 plátky bílé veky, 5 dkg másla, 5 dkg polohrubé mouky, 2 dl mléka, sůl, mletý pepř, 1 lžička hořčice, 10 dkg strouhaného tvrdého sýra

Příprava omáčky: Máslo rozehřejeme, přidáme mouku, uděláme světlou jíšku a zalijeme ji mlékem. Po odstavení z plotny přidáme polovinu sýra, sůl, pepř, hořčici. Plátky veky opečeme na předehřátém opékači, aby zůstaly uvnitř vláčné. Každý překrojíme na 4 díly. Vložíme do ploché zapékací misky, polijeme omáčkou, posypeme zbytkem strouhaného sýra a zapečeme. Tento pokrm můžeme připravit též v jednoporcových miskách.

Obměny: Přidáme 4 plátky sýra nebo 4 rajčata, oloupaná a nakrájená na plátky.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka