Topinka s cuketou - recept cpt. Cooka

4 porce:  25 dkg měkkého salámu, 5 dkg oleje, 15 dkg cibule, 60 dkg cukety, sůl, mletý pepř, 3 stroužky česneku, 5 dkg rajčatového protlaku, 2 stroužky česneku na potření, 2  rajčata na ozdobu, chleba

Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme jemně nakrájený salám, orestujeme, vložíme cuketu nastrouhanou na hrubém struhadle, lisovaný česnek, protlak, sůl, pepř a podusíme doměkka. Na opékači topinek opečeme krajíčky chleba, potřeme česnekem a naneseme podušenou směs. Ozdobíme kolečkem rajčete.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka