Toasty s tykví

Toasty s tykví - recept cpt. Cooka

4 porce: 30 dkg tykve, 1 cibule, 5 dkg másla, 15 dkg čerstvých hub, 30 dkg mletého masa, 4 lžíce rostlinného oleje, sůl, mletý pepř, 2 lžíce sójové omáčky, 8 plátků toastového chleba

Na másle osmahneme cibulku dorůžova a přidáme na kostky nakrájenou tykev, houby a mleté maso. Dusíme asi 20 minut. Můžeme během dušení podlévat vodou. Na oleji mezitím opečeme chleba na toasty. Do masové směsi se zeleninou přidáme sůl, koření a sójovou omáčku. Necháme odkryté, aby se přebytečná tekutina odpařila. Mažeme na horké toasty a zdobíme červenou rajčinovou nebo zelenou paprikou.