Sýrové toasty se žampióny - recept cpt. Cooka

4 porce:  4 plátky toastového chleba, 3 dkg másla nebo rostlinného tuku, 3 dkg hladké mouky, 1/4 l mléka, 1/2 lžičky hořčice, sůl, mletý pepř, 15 dkg šunky, 15 dkg žampiónů, 2 dkg másla, 20 dkg tvrdého sýra

Na pomaštěný plech srovnáme plátky chleba. Z másla a mouky připravíme jíšku, zředíme ji mlékem a rozvaříme na hustou omáčku. Ochutíme ji hořčicí, solí, pepřem. Očištěné, na plátky nakrájené žampióny podusíme na kousku másla a přidáme do omáčky. Dáme tam i nadrobno krájenou šunku a polovinu strouhaného sýra. Touto směsí toasty potřeme, navrch posypeme zbytkem sýra a zapečeme je v troubě.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka