Sýrové toasty s kuřaty - recept cpt. Cooka

4 porce:  4 plátky toastového chleba, 3 dkg másla, 3 dkg hladké mouky, 1/4 l mléka, sůl, muškátový oříšek, 25 dkg kuřecích prsíček (pečené nebo dušené), 1 menší mrkev, 1/4  květáku, sůl, citrónová šťáva, zelená petrželka, 10 dkg tvrdého sýra

Plátky toastového chleba položíme na plech. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji mlékem a rozvaříme na hustou omáčku. Přidáme sůl, koření, nadrobno rozsekané maso, na kostičky pokrájenou vařenou zeleninu a jemně rozsekanou petrželku. Směs zakapeme citrónem a přidáme trochu jemně rozstrouhané citrónové kůry. Touto směsí pomažeme plátky toastového chleba, hustě je posypeme strouhaným sýrem a zapečeme je v troubě. Místo toastového chleba můžeme použít i malé slané rohlíky, které rozpůlíme, střídku vydlabeme a naplníme je kuřecí směsí.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka