Kuřecí nugety - recept cpt. Cooka

2 porce:  20 dkg kuřecích prsíček, 2 lžíce hladké mouky, 1  vejce, 6 dkg panko strouhanky, 1 lžíce rostlinného oleje, sůl

Kuřecí maso nakrájejte na kousky velikosti sousta a přeneste na plech s pečicím papírem. Přikryjte je dalším pergamenovým listem a pak je válečkem přejeďte, dokud nebudou přibližně tenké asi 2-3 mm a rovnoměrně velké. Mouku vysypte na talíř a promíchejte se špetkou soli. Do misky dejte rozšlehané vejce a do další misky strouhanku. Lehce vymažte olejem plech.

Každý kousek kuřete obalte v mouce, poté ponořte do vejce a nechte okapat, a nakonec do strouhanky a otočte, aby se obalil. Přeneste na plech.

Horkovzdušnou fritézu (air-fryer) předehřejte na 200 °C po dobu 4 minut. Zastříkněte kuřecí kousky z obou stran olejem a poté je vždy po 5 minutách smažte v jedné vrstvě v koši fritézy, dokud nebudou zlatavé a křupavé, přičemž v polovině smažení koš protřeste. Podle chuti podávejte s rajčatovou omáčkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka