Rajčata na chlebových topinkách - recept cpt. Cooka

4 porce:  10  rajčat, 8 plátků chleba, 1/8 l mléka, 6 dkg tuku (oleje), 5  vajec, 6 dkg strouhaného tvrdého sýra, 1/2  cibule, 4 dkg tuku, 1 lžíce pažitky, sůl

Krajíčky chleba navlhčíme mlékem a pak zprudka na oleji opečeme. Vyrovnáme je na plech. Rajčata nakrájíme a podusíme na cibuli zpěněné na tuku. Když zhoustnou, přidáme vejce, sůl a strouhaný sýr. Vaječnou směs dáme na chlebíčky, posypeme pažitkou a dáme do trouby krátce zapéci. Podáváme teplé k čaji nebo vínu.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka