Cibulovo-bramborová polévka - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg jarní cibulky, 40 dkg brambor, 1.5 l vývaru, 5 dkg slaniny, 4 dkg másla, 3 dkg hladké mouky, sůl, mletá paprika, zelená petrželka, 4  párky

Očištěné cibule a brambory nakrájíme na kousky a uvaříme ve vývaru (nebo vodě s bujónovou kostkou). Pak polévku zapražíme zlatou jíškou, přidáme sůl, koření, na kostky nakrájené párky nebo vuřty a na kostičky krájenou, rozškvařenou slaninu. Nakonec zelenou petržel.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka