Myslivecký toast - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg vepřového plecka, 5 dkg oleje, 15 dkg žampiónů, 25 dkg sterilovaného leča, 10 dkg kečupu, 3 stroužky česneku, sůl, mletý pepř, worcestrová omáčka, 5 dkg strouhaného tvrdého sýra, zelená petrželka

Na masovém strojku semeleme maso, vložíme na horký olej a za stálého promíchávání opékáme. Dříve, než je maso měkké, přidáme nakrájené žampióny, trochu orestujeme, vložíme lečo, česnek utřený se solí, kečup, pepř, několik kapek worcesteru a chvilku podusíme. Nasucho opečené toasty potřeme podušenou směsí, posypeme sýrem a ozdobíme petrželkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka