Rolky s lososem a bramborami - recept cpt. Cooka
Girelle al salmone e patate

12 kusů:  1  lístkové těsto, 15 dkg uzeného lososa, 10 dkg měkkého čerstvého sýra, 2  brambory

Listové těsto rozviňte a nechte na pečicím papíru, lehce ho rozválejte válečkem a propíchejte vidličkou. Na listové těsto rozetřete stěrkou krémový sýr, přidejte na tenoučké plátky nakrájené uvařené brambory a plátky lososa.

Listové těsto srolujte, vytvořte roládu, zabalte ji do mastného papíru, uzavřete ji a nechte alespoň 30 minut odpočívat v chladničce. Tímto způsobem se následně roláda snáze rozřeže a náplň nevyteče ven. Nakrájejte roládu na kolečka o tloušťce asi 3 cm a ta položte s rozestupy na plech vyložený pečicím papírem. Rolky z listového těsta pečte v předehřáté troubě při 170 °C 20-25 minut, dokud lehce nezhnědnou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka