Chřestové toasty

Chřestové toasty - recept cpt. Cooka

4 porce: 8 plátků veky, 6 dkg másla, 1 svazek chřestu, 2 banány, citrónová šťáva nebo bílé víno, 3 lžíce majonézy, 2 lžíce smetany, zelená petrželka

Krajíčky veky po obou stranách prudce nasucho opečeme, potřeme máslem, poklademe kousky vařeného chřestu a nakrájeným banánem, pokapeme citrónovou šťávou nebo bílým vínem, navrchu pokryjeme majonézou smíchanou se smetanou a podle chuti ochucenou. Ozdobíme petrželkou. Pracujeme rychle, aby opečené plátky veky zůstaly teplé a křupavé. Podáváme jako předkrm nebo jako zákusek k vínu.