Bramboráky s hrachem - recept cpt. Cooka

4 porce:  10 dkg žlutého hrachu, 50 dkg brambor, sůl, mletý pepř, 2 lžičky tahini, 1  vejce, majoránka, vepřové sádlo

Žlutý hrách propláchněte a uvařte ve vodě doměkka, 30-40 minut. Po zcezení a vychladnutí rozmixujte na kaši. Oloupané brambory nastrouhejte, v případě potřeby zbavte přebytečné vody, osolte, dobře opepřete, přidejte hrachovou kaši, vejce, pastu tahini, majoránku a důkladně promíchejte. Smažte nepříliš tlusté placky dokřupava z obou stran na sádle na rozpálené litinové pánvi.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka