Paprikové brambory

Paprikové brambory - recept cpt. Cooka

4 porce: 80 dkg brambor, 1 lžíce olivového oleje, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 1/2 lžičky práškového chilli, 1/2 lžičky mleté papriky, 1 lžička římského kmínu, 1/2 lžičky cayenského pepře, kysaná smetana na podávání

Brambory nakrájené na kostičky povařte 5 minut. Mezitím na pánvi rozehřejte olej a 8 minut na něm lehce smažte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte drcený česnek a koření a smažte další 2 minuty. Brambory slijte a vyklopte je do cibulové směsi. Zvyšte teplotu a brambory protřepejte, aby byly všechny obalené směsí. Restujte ještě 10 minut do změknutí a podávejte se zakysanou smetanou posypanou trochou kajenského pepře.