Tuňáková pomazánka s olivami - recept cpt. Cooka
Rillettes de thon aux olives

4 porce:  25 dkg konzervovaného tuňáka, 15 dkg mascarpone, 10 g kaparů, 5 dkg černých oliv, 1  citrón, olivový olej, sůl, mletý pepř

Tuňáka nechte okapat a vymačkejte citron, abyste získali šťávu. Z oliv odstraňte pecky, pak je spolu s ostatními ingrediencemi vložte do mísy a mixujte, dokud nevznikne hladká pěna. Chlaďte, dokud nebudete připraveni k podávání.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka