Rillettes aux deux saumons - recept cpt. Cooka
Rillettes se dvěma lososy

4 porce:  1 plátek lososa, 6 plátků uzeného lososa, 15 dkg čerstvého sýra, 1 kostka zeleninového vývaru, 5 cl slazené citrónové šťávy, 1 svazek pažitky, mletý pepř

Čerstvého lososa uvařte v zeleninovém vývaru a poté ho rozdrobte. Uzeného lososa nakrájejte na tenké proužky. Nasekejte svazek pažitky.

Ve velké míse smíchejte maso z obou lososů, čerstvý sýr, vymačkanou citronovou šťávu, pažitku a pepř. Před podáváním nechte hodinu stát v lednici.

Příloha: toastový chleba nebo bliny

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka