Cibulová polévka jemná - recept cpt. Cooka

4 porce:  2 lžíce tuku, 3  cibule, sůl, kmín, 2 lžíce hladké mouky, 3/4 l vody, 1/2 l mléka, 1  vejce, pažitka

Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zasypeme moukou a připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji vodou, doplníme solí, kmínem a vaříme asi 10 minut. Do hotové polévky přidáme mléko s rozšlehaným vejcem a vše prohřejeme. Ochutíme nadrobno nakrájenou pažitkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka