Krevety na kreolský způsob - recept cpt. Cooka
Shrimp creole

4 porce:  1  cibule, 1 stroužek česneku, 2 stonky řapíkatého celeru, 1/2 šálku nakrájené zelených paprik, 1 lžíce worcestrové omáčky, 1 lžička soli, 1 konzerva rajčat, 1/2 lžičky tabasca, 2 dkg rajčatového protlaku, 1 lžička cayenského pepře, 1 lžička krystalového cukru, 50 dkg krevet, 2 lžíce kukuřičného škrobu, 3 lžíce másla nebo oleje, kreolské koření

Osmahněte celer, nakrájenou cibuli a papriku na oleji, másle nebo tuku ze slaniny, je to na vás. Až bude zelenina měkká, přisypejte kukuřičný škrob. Poté přidejte další ingredience kromě krevet a vařte je 20-30 minut. Možná bude třeba trochu přisolit. Krevety dobře promíchejte ve směsi <> a pak je přidejte do pánve a vařte dalších pět minut. Podávejte s rýží.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka