Kadeřavá petrželka v těstíčku

Kadeřavá petrželka v těstíčku - recept cpt. Cooka

4 porce: 1 svazek kadeřavé petrželky, 12 dkg hladké mouky, sůl, mletý pepř, muškátový oříšek - na špičku nože, 2 vejce, 1 lžíce oleje, tuk nebo olej na smažení

Petrželku dobře propláchneme pod tekoucí vodou, dáme okapat a zbavíme ji stonků. Z mouky, soli, pepře, muškátového oříšku, vajec, oleje a 3 lžic vody připravíme polotekuté těsto. Do rozehřátého tuku vkládáme jednotlivě v těstíčku obalenou petrželku a smažíme ji dozlatova. Podáváme ji jako malý předkrm.