Hrášková polévka - recept cpt. Cooka

6 porcí:  1/2 kg zeleného hrášku, 1  mrkev, sůl, 2 dl mléka, moučkový cukr, hladká mouka, 2  žloutky, kousek másla

Zelený hrášek a na kousky nakrájenou mrkev uvaříme v osolené vodě do měkka a pak prolisujeme. Mléko trochu osladíme, rozkvedláme s moukou, přimícháme prolisovaný hrášek a mrkev a zalijeme vývarem z hrášku. V polévkové míse utřeme žloutky s kouskem másla a na to nalijeme horkou polévku.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka