Fazolové hašé s bylinkami

Fazolové hašé s bylinkami - recept cpt. Cooka

4 porce: 1 lžička olivového oleje, 1 lžíce másla, 1 červená cibule, 1 hrst tymiánu, 45 dkg červených brambor, 40 dkg fazolí z konzervy v chilli omáčce, 2/3 šálku zeleninového vývaru, 1 hrst zelené petrželky, sůl, mletý pepř

Máslo s olejem rozehřejeme v hrnci. Přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, špetku soli a odrhnuté lístky tymiánu a povaříme asi 5 minut, dokud cibule nezměkne. Přidáme brambory, oloupané a nakrájené na kostky a smažíme je, až začnou hnědnout, možná bude potřeba přidat trochu víc oleje, aby se to povedlo. Po 15 minutách, když brambory už skoro jsou hotové, vmícháme chilli fazole a necháme 10 minut bublat. Nakonec posypeme nasekanou petrželkou, opepříme, dosolíme a podáváme horké.